Operator Productie – Seesing Flex – Doetinchem

Seesing Flex

Bakkerij Wiltink is een toonaangevend bedrijf met een lange geschiedenis in het produceren van hoogwaardige bakkerijproducten, variërend van vers brood tot andere heerlijke lekkernijen. Naast hun ambachtelijke benadering van broodbakken, bieden ze ook een scala aan smakelijke broodjes en specialiteiten aan. Met een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne technologie streven ze ernaar om elke dag een breed assortiment van vers gebakken producten te leveren, waar klanten van kunnen genieten.



Functiebeschrijving

Als Operator Productie ben je verantwoordelijk voor het regelen en controleren van het gehele bakproces en de nabewerking van klein- & grootbrood en specialiteiten. Jij zorgt ervoor dat grondstoffen worden omgezet tot het lekkerste verse brood en andere lekkernijen waar Bakker Wiltink om bekend staat.

Jouw taken en verantwoordelijkheden zijn:

  • Je bent verantwoordelijk voor het gehele proces van voorbereiden, bakken en nabewerken van klein- & grootbrood en specialiteiten;
  • Je zorgt ervoor dat grondstoffen worden omgezet tot vers brood, waarbij je werkt volgens vaste recepturen maar ook rekening houdt met afwijkende grondstoffen en/of producten;
  • Het bewaken van het bakproces en indien nodig bijsturen, zodat de kwaliteit gewaarborgd blijft en het productieproces optimaal verloopt;
  • Je leegt de ovens, controleert het eindproduct op smaak, geur, kleur en vorm en werkt speciale broodsoorten ambachtelijk af;
  • Schoon houden van je eigen werkomgeving



Functie-eisen

  • Een LBO of MBO opleiding richting levensmiddelen/bakkerij is een pré. Je beheerst het ambachtelijke bakkersvak en bent vertrouwd met industriële broodbereiding of bereid dit te leren;
  • Bereid om in een ploegendienst te werken en af en toe in het weekend. Een leuke toeslag conform CAO Bakkersbedrijf is hieraan verbonden;
  • Ondernemend en daadkrachtig met goede communicatieve vaardigheden;
  • Enthousiast en in staat om goed samen te werken in een team;
  • In het bezit van een heftruckcertificaat of bereid dit te behalen.

Lees hier meer

Deel deze vacature: